Des produits frais, des recettes authentiques
Tomates San Marzano, basilic frais, ail, huile d'olive extra vierge
Burrata crémeuse, tomates cerises confites, pesto de basilic, pignons
Bœuf finement tranché, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe
Veau rôti froid, sauce au thon et câpres, citron confit
Calamars, crevettes et légumes en tempura légère, aïoli au citron
Guanciale croustillant, jaune d'œuf, pecorino romano, poivre noir
Pâtes fraîches, ragù bolognese mijoté 6 heures, parmesan
Riz carnaroli, cèpes frais, beurre monté, truffe noire en saison
Raviolis faits maison, beurre de sauge, pignons torréfiés
Palourdes fraîches, ail, vin blanc, persil, pointe de piment
Jarret de veau braisé, gremolata, risotto safran
Bar entier rôti, pommes de terre rosmarino, olives taggiasca
Entrecôte grillée, roquette, parmesan, vinaigre balsamique de Modène
Escalope de veau, jambon de Parme, sauge, sauce au marsala
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic frais
Salame piccante, mozzarella fior di latte, poivrons grillés
Crème de truffe, champignons sauvages, mozzarella, roquette
Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesan, miel de romarin
Jambon de Parme 24 mois, roquette, parmesan, huile d'olive
Recette traditionnelle, mascarpone, café espresso, cacao amer
Vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges
Ricotta fraîche, pistache de Bronte, éclats de chocolat noir
Glace vanille, double espresso, amaretto
Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et de saison. Merci de nous signaler toute allergie.